Liebe Gäste,

in der aktuellen Ausgabe des Gusto Restaurantführers ist der Küchenchef und Inhaber vom Restaurant das Alte Haus unter den Top 10 der Einzelkämpfer am Herd gelistet.
Das Restaurant wurde in diesem Zusammenhang erneut mit 7 Pfannen ausgezeichnet. Der Gusto schreibt dazu über Enrico Dunkel: "Beeindruckend, wie er im Alten Haus in Braunschweig souverän das hohe Niveau hält und auch noch genug Inspiration findet, seinen Küchenstil weiterzuentwickeln."
Nachzulesen unter: https://www.gusto-online.de/das-alte-haus.html

Enrico Dunkel und
das Team vom Restaurant „das Alte Haus“.

Liebe Gäste,

in der aktuellen Ausgabe der VINUM wurde unsere Weinkarte beim German Wine List Award 2021 wieder mit 4 von 5 Sternen ausgezeichnet.
Dieses Mal sogar in der Kategorie Gourmet und Sterne. Unsere rein deutsche Weinkarte ist nochmals gewachsen. Mittlerweile sind ca. 450 Positionen aufgeführt.
Um diese Weinkarte noch auszubauen und zu spezialisieren, sind wir weiter auf der Suche nach neuen Weingütern und deren Ausbau von verschiedenen Rebsorten.

Enrico Dunkel und
das Team vom Restaurant „das Alte Haus“.

Liebe Gäste,

wir möchten Sie herzlich in unserem Restaurant „das Alte Haus“ willkommen heißen und freuen uns sehr über Ihren Besuch.
Es ist uns eine Verpflichtung, Ihnen nach saisonalem Angebot des Marktes tagesfrische, exklusive Küche zu bieten.
Mit Produkten verschiedener Regionen, möchten wir in raffinierter Weise Ihren Gaumen verwöhnen. Alle Gerichte werden 'à la minute' zubereitet.
Die Verwendung von tierischen Produkten ist einer der Grundpfeiler unserer Küche und sorgt für eine einzigartige Aromenvielfalt. Daher ist es nicht möglich, Gästen ein gleichwertiges Geschmackserlebnis in vegetarischer oder veganer Form zu ermöglichen.
Sollten Sie Interesse an einer Veranstaltung in unserem Restaurant haben, so stehen wir Ihnen gern persönlich zur Verfügung.
In diesem Sinne wünschen wir Ihnen einen schönen Aufenthalt.

Enrico Dunkel und
das Team vom Restaurant „das Alte Haus“.